快手美食大学生经验总结（快手美食类话题）

泡吧网目录一览：

• 1、懒人快手菜|美食烹饪教程之土豆鸟巢蛋
• 2、10分钟搞定的快手下饭美食|麻婆茄子如何制作?
• 3、鸡胸肉的减脂做法:方便快手三道美食

懒人快手菜|美食烹饪教程之土豆鸟巢蛋

1、取适量搅拌好的土豆丝和胡萝卜丝，放入模具中（如果没有模具，可以直接用手塑形），按照两边厚中间薄的原则，编织成一个类似鸟巢的形状。注意要留出中间的凹陷部分，以便后续打入鸡蛋。打入鸡蛋：在编织好的鸟巢中间打入一颗鸡蛋，注意不要让鸡蛋液流出鸟巢范围。

2、过桥米线。一锅滚烫香浓的高汤，一碗嫩滑劲道的米线，各种色彩丰富的配菜。云南的过桥米线不但味道十足，在上来的时候，首先就被它的色彩和丰富所征服。弥渡酸菜鱼。很多朋友都吃过川菜的酸菜鱼，其实云南的酸菜鱼也非常不错。

10分钟搞定的快手下饭美食|麻婆茄子如何制作?

1、素炒茄子一：茄子一根，青辣椒一个，盐适量。茄子切丝，放在水里泡一会，用手稍微抓一抓，挤出茄子里的黑水，凉干水份，辣椒切丝。锅内放油烧热，下辣椒爆香，下茄子翻炒，炒时适当加点水，放盐，炒熟即可。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。

鸡胸肉的减脂做法:方便快手三道美食

香煎鸡胸肉 做法：将鸡胸肉切成薄片，以便更快煎熟且更易入味。用盐、黑胡椒粉和少许生抽腌制鸡胸肉片刻，让其充分吸收调味料的香味。在平底锅中加入少量橄榄油，用中火加热。将腌制好的鸡胸肉放入平底锅中，煎至两面金黄。煎制过程中，可以根据个人口味加入蒜片或香草增添风味。煎至鸡胸肉完全熟透，即可出锅享用。

水煮鸡胸肉（基础版）材料：鸡胸肉1块、姜片2片、料酒1勺、盐少许做法：鸡胸肉洗净，冷水下锅，加姜片、料酒去腥。水开后转中小火煮8-10分钟（根据厚度调整），筷子能轻松插入即可。捞出切片，撒少许黑胡椒和盐调味。Tips：煮太久会变柴，可搭配低脂酱汁（如柠檬汁+生抽+蒜末）。

香煎鸡胸肉 材料：鸡胸肉盐黑胡椒生抽欧萨特级初榨橄榄油做法：将鸡胸肉对半横切，再用刀背轻轻拍松，使其更容易入味。将盐和黑胡椒撒至鸡胸肉双面，加一点生抽后抓匀腌制。包好保鲜膜放入冰箱，冷藏15-30分钟，使其更加入味。取出腌制好的鸡胸肉，用橄榄油开小火煎至两面金黄即可。

减肥食谱-凉拌鸡胸肉（快手菜）所需食材：鸡胸肉1块豆芽1小把黄瓜1根葱1根香菜2根蒜2瓣调味料：陈醋2勺生抽2勺老抽0.5-1勺（用于上色，可根据个人喜好调整）食盐0.5勺香油3滴炒香的芝麻少许制作步骤：准备食材 鸡胸肉整块洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出，过凉水冷却，然后撕成细丝备用。

做法：鸡胸肉切薄片，冷水下锅加姜片、料酒煮10分钟，捞出撕成细丝； 蔬菜洗净撕小块，番茄对半切，黄瓜切片； 混合食材，淋柠檬汁代替沙拉酱，撒黑胡椒调味。

香煎鸡胸肉（基础款）材料：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、橄榄油步骤：① 鸡胸肉横剖成两片，用刀背拍松，撒盐和黑胡椒腌制10分钟；② 平底锅烧热倒橄榄油，中火放入鸡胸肉，单面煎4分钟（表面金黄），翻面再煎3分钟；③ 关火加盖焖2分钟锁汁，切条食用。